Introduction

Isabelle LAUDIER Institut CDC pour la Recherche, Caisse des Dépôts et Consignations.Contact : Isabelle.Laudier@caissedesdepots.fr.

André TORRE Directeur de recherche, UMR Sad-Apt, Université Paris-Saclay, Inra, AgroParisTech. Contact : torre@agroparistech.fr.