Diplômée de l’IEP de Paris, Docteur ès sciences économiques, Denise Flouzat a enseigné dans de nombreuses universités, Toulon, Paris X-Nanterre, Paris I- Panthéon-Sorbonne avant d’être nommée Recteur de l’académie d’Orléans-Tours. Elle a été Directeur du Centre d’enseignement et de recherche sur les économies de la région Asie-Pacifique, puis professeur de l’Unité de Formation et de Recherche (UFR) de gestion de Paris I- Panthéon-Sorbonne. Elle a participé à la conduite de la politique monétaire de la France en tant que Membre du Conseil de la politique monétaire, du Conseil général de la Banque de France. Elle a, par ailleurs été membre du Conseil de perfectionnement de l’École Saint-Cyr Coëtquidan. Denise Flouzat a été, de 2004 à 2012, Vice-Président de la Société des membres de la Légion d’honneur. Elle est administrateur honoraire de la Fondation pour la recherche de la Banque de France. Aujourd’hui, Professeur émérite, elle enseigne dans des masters dans les Universités de Paris I et Paris II, ainsi qu’au Centre d’Études Supérieures de Banque (CESB).

Elle est l’auteur de nombreux ouvrages dont le manuel « Économie contemporaine » en trois volumes, « La nouvelle émergence de l’Asie » (1996), Stratégies monétaires » (2003), « Japon, éternelle renaissance » (2004).